KALLA RÄTTER

1. SMÖRGÅSTÅRTA ETT (45kr)
 Mörkt och ljust bröd. Äggröra med gräslök och kaviar. Laxcréme med färskost, majonäs och örter. Skagenröra. Dekorerad med ägg, räkor, kräftstjärtar, rökt lax, löjrom, grönsaker, ost och vitlöksgratinerade musslor.

 2. SMÖRGÅSTÅRTA TVÅ (50kr)
Mörkt bröd. Röktrensteksröra med pepparrot, majonäs och örter. Pastramiröra med fransk senap, hackad rödlök och persilja Pastejröra med philadelfia ost, saltgurka, majonäs, gräslök och crémefraische. Dekorerad med flatrökt skinka, rostbiff, salami, gouda ost, talleggio ost och grönsaker.

 3. SMÖRGÅSTÅRTA TRE (69kr)
Baserad på nybakat focattia bröd och italienska delikatesser. Fråga köket om innehåll.

 4. SOS (135kr)
 Sill, ost och smör (snaps) i en välkänd komposition. (Välj dina favoriter så anpassar vi priserna)

 

5. LANDGÅNG Á LA
SMAKSENSATION (79kr)
Flatrökt skinka, rökt kalkonbröst, potatissallad, två goda ostar, rökt lax, hovmästarsås, fisk och skaldjurspaté, skagenägg, druvor, sallad, tomat och citron.
6. CHEF'S PLATE (135kr)
En kall tallrik med varierande innehåll (fråga köket)

7. LUXURY PLATE (149kr)
Varmrökt lax med romsås, gravad lax med hovmästarsås, husets inlagda strömming, chilimarinerade scampi, talleggio ost, peccorino ost, skagenägg på kavring,
sesamkycklingspett, marinerade vitlökar, grillat bröd och hommus.
8. CHEESE PLATE (Dagspris)
Vi väljer gemensamt en region vi vill fokusera på, sedan får ni ostar med klassiska och nytänkande tillbehör upplagt på en vacker träbräda.