KLASSIKER

1. BIFF RYDBERG (159kr)
med klassiska tillbehör.
2. WALLENBERGARE (149kr)
 med skirat smör, potatispuré & rårörda lingon.
 3. PANNBIFF (95kr)
med lök, pressgurka & lingon.
4. PYTT I PANNA (95kr)
med svenska charkuterier, ägg & färska rödbetor.
 5. HELGRILLAD ENTRECOTE (149kr)
med kryddsmör samt potatis & rotruktsgratäng.
6. TOURNEDOS (169kr)
 med råstekt potatis, brynta charlottenlökar & rödvinssky.
7. ISTERBAND (95kr)
med persiljestuvad potatis & nykokta rödbetor.
 8. VILTWALLENBERGARE (149kr)
med mandelpotatispuré, skirat smör & rårörda lingon.
 9. ÄLGENTRÉCOTE (169kr)
 med vitlökscréme, cognacslingon & potatisgratäng.

 

10. ANKBRÖST (159kr)
med enbärssky, vitlöksfrästa kantareller samt potatis & rotfruktstimbal.

11. BLÅMUSSLOR (95kr)
i vin, vitlök med potatisklyftor & dillaioli.

12. EN NYKOKT HUMMER (Dagspris)
med majonnäs, rostat bröd & Västerbottenost.

13. EN NYKOKT KRABBA (Dagspris)
med majonnäs, rostat bröd & Västerbottenost.

14. ETT KILO NYKOKTA
VÄSTKUSTRÄKOR (Dagspris)
med majonnäs, rostat bröd & Västerbottenost.

15. SMÖRSTEKT RÖDSPÄTTA (169kr)
med kapris, skirat smör & pepparrot.

16. HALSTRAD LAX (95kr)
 med stuvad spenat & kokt potatis.

17. STEKT HÄLLEFLUNDRA (159kr)
med citrusmousse, pressad potatis & mangoldskott.